SNACKS

SAUERTEIGBROT & BUTTER 4

OLIVEN 4

SARDELLEN & KAPERN 5

HUMMUS 5

“FINES DE CLAIRE” AUSTERN Stück 5
mit weißem Kimchi & Dillöl ½ Duzend 25
Duzend 48

VORSPEISEN

CRUDITÉ VOM THUNFISCH

mit Safran & Tomate 18

BITTERSALAT MIT GORGONZOLA 15

Feigendressing & gebrannte Walnuss

ARTISCHOCKE 16

mit Chimichurri

WILDER BROKKOLI

Feta-Crème und Gremolata 13

MIESMUSCHEL SAUTÉ. 17

mit Schluppen

HAUPTGERICHTE

KOTELETTE VOM STEINBUTT 38

à la meunière mit Kapern & Steinpilz

DRY AGED ENTRECÔTE 36
Kalbsjus & Mark, Lauchöl & Balsamico Tropea Zwiebel

TARTELETTE MIT STEINPILZEN

UND NEUE KARTOFFELN 28

GLASIERTE AGNOLOTTI 28
gefüllt mit Taleggio, Spinat & Röstzwiebel

BEILAGEN

SAUTIERTER BLATTSPINAT 6

GEBRATENER WILDER BROKKOLI

MIT GREMOLATA 8

GEPICKELTER GURKENSALAT, SELLERIE,

JALAPEÑO 5

BITTERSALAT,GORGONZOLA & WALNUSS 8

MEDITERANER KARTOFFELSALAT

MIT SALSA VERDE 6

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE VOM ZIEGENFRISCHKÄSE 14

mit pochierter Birne & Mandeleis

PAVLOVA
mit Crème Chantilly & Pflaumen 12

Alle Preise in Euro inkl. Mwst. ohne Gewähr.

Bei Allergien/Unverträglichkeiten wenden sie sich gerne an unser Serviceteam.