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BROT UND SNACKS  
 

SAUERTEIGBROT & BUTTER     pro Pers. 3

TAGGIASCHE OLIVEN AUS LIGURIEN    4

SARDELLEN & KAPERN   5

CAVIAR D‘AUBERGINE   5

HUMMUS & TABOULÉ    5

SÜDTIROLER SPECK   50g  6   100 g  12

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO     50g 14    100g  28

 

 

KALTER START

AUSTERN „FINES DE CLAIRE“ MIT GURKE & DILLÖL   Stck. 4 

  

TATAR VOM BLACK ANGUS MIT TOAST & BUTTER

70g   14 

140g 19

 

GERÖSTETE PAPRIKA MIT PIMENTON DE LA VERA 

Bagna Cauda & Labneh  12

BUNTER KAROTTENSALAT mit Granatapfel, Minze und Ziegenfrischkäse   10                                     

 

WEITER WARM 

GANZE ARTISCHOCKE MIT HOLLANDAISE

Kerbel Vinaigrette   16

 

WILDE ROTGARNELE GERÖSTET MIT KNOBLAUCH & CHILI   18

 

BOUCHOT MUSCHEL SAUTÉ   15

 

HAUPTGERICHTE

 

TOURNEDO VOM WOLFSBARSCH   28

Gebratene Tomate & Sauce Bouillabaisse

CREVETTENRISOTTO MIT JAKOBSMUSCHELN   28

RAVIOLI MIT TOPINAMBUR UND ZWIEBELFOND   24                       

 

HIRSCHKALBSRÜCKEN MIT DATTELN   38 

Rosenkohl und gebratener Polenta                         

ENTRECÔTE AUS SCHWÄBISCH HALL

ca. 200g    28

ca. 300g    38

KALBSKOTELETT AUS SCHWÄBISCH HALL

ca. 300 g    36

 

SCHALOTTEN TARTE TATIN   24

Blattgemüse & Schnittlauchsauce 

SIDES  

        

BITTERSALATE MIT BIRNE UND WALNUSS  7

GURKENSALAT, MEERETTICH, DILL & MINZE  5

POMMES FRITES  6

GEBRATENE POLENTA   6

 

SAUCEN

CAFÉ DE PARIS  4

BÉRNAISE  4

KALBSJUS  6

DESSERT

 

MILLEFEUILLE MIT BAYRISCHER CRÈME UND KARAMELL   12

MERINGUE SUISSE MIT HEIDELBEEREN UND CRANBERRY, 

DOPPELRAHM & VANILLEEIS    14

PISTAZIENEIS MIT KIRSCHKOMPOTT  10

BAKLAVA  3

 

 

Alle Preise in Euro inkl. Mwst. ohne Gewähr. 

Bei Allergien/Unverträglichkeiten wenden sie sich gerne an unser Serviceteam.

Bouillabaisse Richard Bistro Keuzberg Berlin
Zitronensorbet mit Zitrusfrucht und Vodka Richard Bistro Kreuzberg Berlin
Interiordesign Richard Bistro Kreuzberg Berlin
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